دبابيس فراخ محمرة.........

دبابيس فراخ محمرة
...................................


المقادير


اولا مقادير الخلطة

بطلة متوسطة مقطعة مكعبات
طمطماية كبيرة مقطعة مكعبات
فلفل رومي مقطع
ملح وفلفل
حبهان
ورق لورو
كسبرة ناشفة
رشة زعتر
رشة شطة
رشة قرفة
رشة كركم

وننزل عليهم

بدبابيس فراخ
نحطهم مع بعض في الحلة
ونشغل عليها النار على درجة حرارة عالية
على البوتجاز من فوق

شوية هنلاقيها نزلت ميتها

انا مابحطلهاش ميا


نهدي عليها النار ونسيبها تستوى في ميتها على الهادى


ممكن طبعا تتاكل كده وبتبقا لذيذة جدا جدا وخفيفة
خصوصا ان مفيهاش لا سمنة ولا زيت
وممكن تحمريها على حسب رغبتك...........