كفتة الرز بالفراخ

المقادير

نصف كيلو صدور فراخ مقطعة قطع صغيرة
نصف كيلو رز منقوع في الميا لمدة لا تقل عن 3 ساعات
بصلة كبيرة
فصين ثوم
كسبرة خضراء
بقدونس
ملح وفلفل
بهارات

الطريقة

نطحن الرز كويس جدا جدا لحد مايبقى زي الدقيق
ناخد من الرز المطحون مقدار نحطه مع لحم الفراخ والبصل والخضرة
ونفرمهم كلهم مع بعض في المفرمة او الكبة
لحد مانخلص الكمية

بعد كده ناخد العجينة نتبلها بالملح والفلفل والبهارات
ونصبعها ونحمرها في الزيت

يفضل زيت عباد او زيت درة

بعد كده بنعمل تسبيكة الصلصة
التسبيكة العادية زي ماتحبي وبالف هنااااااااا