صدور الفراخ المشوية.........

المقادير

كيلو صدور فراخ بالعظم

تتبيلة الفراخ

هي تشبه تتبيلة دبابيس الفراخ

بطلة متوسطة مقطعة مكعبات
طمطماية كبيرة مقطعة مكعبات
فلفل رومي مقطع
ملح وفلفل
ورق لورو
كسبرة ناشفة
رشة زعتر
رشة شطة
ننزل عليهم بصدور الفراخ

نكون مشغلين الفرن على درجة حرارة عالية
نحطها تحت على الشبكة فوق النار مباشرة

ولما تغلى وريحتها تطلع نهدي عليها النار
ونسيبها تستوي براحتها

مابحطلهاش ميا ولا اى حاجة غير التتبيلة بتاعتها بس
هى بتنزل ميتها وتستوي فيها وبتنشف وبالهنااااااااااا والشفاااااااا